Image

Zsidó gasztronómia

Bagel
5 hónappal óta

Bagel

A kerek, középen lyukas zsemléhez hasonlító pékárunak Magyarországon nincs akkora kultusza, mint az Egyesült Államokban, vagy Izraelben. A péksütemény “feltalálásának” helye azonban sokkal közelebb van hazákhoz, mint az előbb említett országokhoz.

A …
Tovább olvasom

Gefilte fish
7 hónappal óta

Gefilte fish

A gefilte fish talán az egyik legismertebb zsidó étel. Sábeszi vacsorák elmaradhatatlan kelléke, mely egyes ünnepnapokon is feltűnik az asztalon. Az étel neve azt jelenti magyarul: töltött hal.

Íme néhány tény …
Tovább olvasom

Chanukai latkesz
1 évvel óta

Chanukai latkesz

Az egyik legismertebb chanukai étel a latkesz. Íme néhány tény róla:

– A latkesz reszelt krumpliból, tojásból, hagymából készül, melyet sóval szokás ízesíteni.

– A szefárd zsidók olivaolajban sütik ki, …
Tovább olvasom