halva

Halva

írta: Miklós Dóri • Zsidó gasztronómia, Izrael, Izrael a nagyvilágban

Szezámmagból a tahina és más, inkább sós vagy főételként felszolgált, ételek mellett édességet is előállítanak, melynek neve halva. Az omlós nyalánkság mára az izraeli konyha meghatározó tényezőjévé nőtte ki magát. …
Tovább olvasom

Tech-exodus Izraelből: Google- és Microsoft-mérnökök menekülnek Európába

írta: Rosenberg Mátyás • Izrael, Zsidók a nagyvilágban, Izrael a nagyvilágban

A Ben-Gurion repülőtérre áprilisban érkező járatok állapotát mutató információs tábla (NIR KEIDAR/Anadolu via AFP/Haaretz).

Izraelt évtizedek óta a globális innováció központjaként tartják számon, úttörő technológiai és orvosi fejlesztései révén méltán kapta meg a „startup nemzet” becenevet, azonban a 2023. október 7-i támadások és az …
Tovább olvasom

Izrael a párizsi olimpián

írta: Miklós Dóri • Izrael, Izrael a nagyvilágban, Aktualitások

A négyévente megrendezésre kerülő eseményen, melyet idén Párizsban rendeztek meg számos izraeli színekben versenyző sportoló is részt vett. Biztonságukat a francia rendőrség 24 órás védelemmel biztosította. A következőkben megnézzük, hogy …
Tovább olvasom

Miért ne vadásszunk?

írta: Miklós Dóri • Aktualitások

A zsidó vallás egyik alapja a kóserság, melyben jelentős előírások vonatkoznak arra, hogy hogyan kell leölni a különböző állatokat. Amennyiben nem megfelelően történik a vágás, nem kóser az állat húsa. …
Tovább olvasom